徐敬之（1894～1971） 又名徐源久。出生于山东省威海南虎口村。因家贫，幼年只读3～4年书便辍学务农。
大豆行家
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1912年，徐敬之来大连，先后在日商开办的三大利油坊学徒、当职员，后又到三井物产株式会社当植物油料采购员。因为每天和大豆打交道，凭眼、手、口便能断定大豆的品种、质量、水分和含油率，成为大连的大豆行家，使油脂业成为他一生中发家致富的主业。
1926年，与人合股开设东和长油坊，他相继解决了从东北各地廉价购进的火烧豆、水豆、冻豆的榨油技术，获得高额利润。他不满日本殖民当局的经济统治和繁多的苛捐杂税，1937年将大量资金转移到关里，相继在烟台、威海、北京、天津、上海、香港等地办企业，购置房地产。所办的企业有：东和长油坊、复昌盛油坊、福聚恒油坊、德和长商店、更生运动鞋厂、兴业窑厂、永和长铁行、隆裕稠缎庄、东和长陶瓷厂等。总资本250万元。
大连解放
1945年大连解放后，徐敬之从烟台回到大连。1946年，在沙河口区经营解放前置办的70亩果树园。1950年，出任公私合营联合油脂厂副厂长，亲自设计改造了干蒸机，试验成功一种新的榨油法，使每百斤大豆出油由9斤左右提高到14斤左右，创造大连市大豆出油率新成绩。1955年又与工人一起试制成功用铁圈替代油草榨油，劳动生产率大幅度提高，减轻了工人劳动强度，成本降低38%，当年为企业增收600多万元。
1956年，国家对资本主义工商业进行社会主义改造，徐敬之带动私方人员将私营油脂厂全部并入地方国营旅大油脂总厂，还把自己代管的几十家联合企业的帐外生产资料和物资（榨油机900台、窝炉30台和其它设备），均按铁价计算交给工厂，把个人房产（年房租达4万元）和银行存款4万元，都投入到工厂，以支援扩大再生产。另外拿出5万元作为私股投入到资金周转困难的大连公私合营棉织厂。
抗美援朝期间，徐敬之捐出大部分个人积蓄购买飞机、大炮，动员夫人卖掉金银首饰购买爱国建设公债。
热心公益
徐敬之热心赞助社会公益事业。大连解放前，他先后参加了“红十字会”和“道德会”等慈善团体。对“道德会”办夜校、设立戒烟所、开办缝纫厂均积极予以资助。他还集资创办大连育婴堂，自兼堂长，解决了弃婴的生存问题。他在威海家乡捐款修建了南虎口村高级小学、温泉汤西佛山小学、凤林小学和威海市金线项中学，并在这些学校设立奖学金，鼓励学生好学上进。这些义举载入了《威海市志》。
1953年，大连市工商联集资创办新华初级中学，他捐款5000元，并按月捐款补贴学校开支。三年经济困难时期，他主动购买10台缝纫机，捐赠给各区工商联，组建工商联家属生产互助组生产自救，帮助困难户解决生活困难。
1954年以后，徐敬之先后被选为大连市第四届人民代表大会代表，中国人民政治协商会议辽宁省第四届委员会常务委员，大连市第四届人民委员会委员，辽宁省工商联合会执行委员，大连市工商联合会副主任委员，大连市民主建国会委员等职。1966年“文化大革命”爆发后，他被隔离审查，银行存款被冻结，并加上许多莫须有的罪名关押1年之久。临终前嘱咐家属，一旦被冻结的银行存款返还，除少部分留给妻子作生活费外，都捐献给社会公益事业，不要子女继承遗产。
逝世
1971年，徐敬之因病于大连逝世，终年77岁。
1978年3月，大连油脂总厂为徐敬之举行隆重的追悼大会，给他平反昭雪，肯定他是一位自觉接受社会主义改造的工商业者，是热爱党、热爱社会主义、反帝爱国的民主人士。他的家属按他的遗嘱，向大连市民主建国会和市工商联捐赠2万元人民币。