新竹县徐氏，肇自十二世祖立鹏公,祖藉广东惠州府陆丰县吉康乡南了甲龙船石下，于清乾隆初年(1736)随长兄瑞鹏公及堂兄坤鹏公、翔鹏公、道鹏公等昆仲五人结伴渡海至台。筚路蓝缕，遂创基业。立鹏公落籍新竹州红毛庄， 即今新丰乡新庄子。瑞鹏公任侠仗义，远赴三义，拓荒开基。坤鹏公迁往新埔拓业。翔鹏公定居青埔子一带。皆有作为，大振徐氏家声。
立鹏公笃实务农，善于经营运筹。乾隆四十年买入六叔启香公遗下“萃丰庄”产业。传下熙拱、熙嘉、熙麟三公继续经营拓殖。于是东到铁路，西至海岸，北达观音，南到凤山溪，皆有产业。道光元年（1821）后裔奉十四世祖熙拱公妣黄婆太遗嘱，分为四大房：大房国桢公，二房国栋公，三房国懋公，四房国宝公，共以“徐国和”为堂号掌理产业。至光绪二十一年（1895）日据时代为止，凡120余年间“萃丰庄”名扬四海。
祠堂初建于乾隆末年，复踵事增华，肇建新祠，为三合院土砖瓦屋结构， 于当时乃最佳之祠堂。咸丰十一年（1861）仲冬，新竹余县官赠“东海堂”匾额，以嘉宠耀，在1969年复加整修。1990年台湾当地政府补偿日据时代被征收道路用地款，于1994年经本祠堂派下宗亲大会决义动用此笔款项，重建今祠。先购入毗邻土地，扩大面积为五百多平方米。聘名师规划设计为四合院，凡地上二层，地下一层，雕梁玉柱，飞檐燕尾，实客家传统之最美观者也。1999 年农历九月吉日开工，新建祠堂，美仑美奂，擎天柱地，为祖德芬芳之所至。正厅中央供奉历代祖先牌位。神明与祖先牌位共聚一堂，由来已久，乃宗祠特色。孝经云：“普者周公宗祠文王于明堂，以配上帝”，良友以也。其下层为大型聚会所，左右两侧墙面陈列20尊十王九宰相入台先祖石雕像，以彰显历代先祖丰功伟业之事迹。宗祠前有良池家园，石雕栏干，入口处伫立“徐国和宗祠”之堂号。庄严肃穆，祖德之光。