一、中央官职
1. 三省六部制
唐朝中央以三省六部为核心，形成决策、审核、执行的制衡体系：
中书省（决策机构）：
长官：中书令（2人，正三品）。
职能：起草诏令、参与机密决策，称“出令之司”。
属官：中书侍郎、中书舍人等。
门下省（审核机构）：
长官：侍中（2人，正三品）。
职能：审核诏令、封驳奏章，称“封驳之司”。
属官：门下侍郎、给事中等。
尚书省（执行机构）：
吏部：官员考选、任免（尚书、侍郎）。
户部：户籍、财税（尚书、侍郎）。
礼部：礼仪、科举、外交（尚书、侍郎）。
兵部：武官选授、军令（尚书、侍郎）。
刑部：司法、刑狱（尚书、侍郎）。
工部：工程、屯田（尚书、侍郎）。
长官：尚书令（因李世民曾任此职，后虚设），实际主官为左、右仆射（从二品）。
职能：总领六部，执行政令，称“施行之司”。
下设六部：
2. 宰相制度
集体宰相制：三省长官（中书令、侍中、尚书仆射）为当然宰相，皇帝常加授其他官员“同中书门下三品”或“同中书门下平章事”头衔参与议政，形成多相分权。
政事堂：宰相集体议政场所，初设于门下省，后迁至中书省。
3. 监察与司法
御史台：
台院：纠察中央百官（侍御史）。
殿院：监察朝会礼仪（殿中侍御史）。
察院：巡察地方州县（监察御史）。
长官：御史大夫（从三品）、御史中丞（正五品）。
下设三院：
大理寺：最高司法审判机构，长官为大理寺卿。
刑部：复核大理寺判决，处理全国刑狱。
4. 九寺五监
九寺：太常寺（礼乐）、光禄寺（膳食）、卫尉寺（兵器）、宗正寺（皇族事务）、太仆寺（马政）、大理寺（司法）、鸿胪寺（外交）、司农寺（仓储）、太府寺（财货）。
五监：国子监（教育）、少府监（手工业）、将作监（工程）、军器监（兵器制造）、都水监（水利）。
5. 禁军与中央武职
南衙十六卫：统领府兵，如左右卫、左右骁卫等，长官为大将军（正三品）。
北衙禁军：皇帝亲军，如羽林军、龙武军，由宦官或亲信将领统辖。
二、地方官职
1. 州（郡）、县二级制
州（郡）：
长官：刺史（州）或太守（郡，天宝年间改称），掌一州民政、司法。
属官：别驾、长史、司马等（多为闲职，安史之乱后常安置贬官）。
县：
长官：县令（京县为京兆尹），掌一县政务。
属官：县丞、主簿、县尉等。
2. 道与节度使
贞观十道：唐初分全国为10道（后增至15道），为监察区，设巡察使或观察使监察州县。
节度使制度：
玄宗时期边疆设10大节度使（如范阳、平卢节度使），总揽辖区军、民、财政，形成“藩镇割据”。
官职：节度使（使相，常加同中书门下平章事衔）、副使、判官等。
三、文武官体系
1. 文官品级
九品三十阶：文散官从开府仪同三司（从一品）至将仕郎（从九品下）。
职事官：实际职务（如刺史、县令）与散官品级分离，出现“职散分离”现象。
2. 武官体系
武散官：如骠骑大将军（从一品）、昭武校尉（正六品上）。
勋官：奖励军功，分十二转（如上柱国为最高，视正二品）。
四、选官制度
科举制：
常科：进士科（最重）、明经科、明法科等。
制科：皇帝临时开设，选拔特殊人才（如贤良方正科）。
门荫与荐举：
高官子弟可通过门荫入仕（如千牛备身为贵族子弟起家官）。
地方长官可荐举人才（如“荐辟”）。
五、特点与影响
三省分权：决策、审核、执行分离，避免权臣专断。
监察独立：御史台直属于皇帝，强化中央集权。
科举兴起：打破士族垄断，寒门子弟得以参政。
藩镇隐患：节度使权力膨胀导致安史之乱及唐后期分裂。
制度传承：三省六部制为宋元明清沿用，影响东亚官僚体系。
唐朝官职体系在制度设计上达到古代中国官僚政治的巅峰，但其后期因使职差遣（如节度使、盐铁使）架空原有职官，导致体系混乱，成为王朝衰落的重要原因。
中央官职
三省六部
三省：
中书省：长官为中书令，主要负责决策，草拟和颁发皇帝诏令。
门下省：长官为侍中，负责审核政令，有封驳之权，即对不妥的政令可以驳回。
尚书省：长官为尚书令，尚书仆射副之。尚书省是全国行政的总汇机构，下辖六部。
六部：
吏部：掌管官吏的任免、考核、升降等事务。
户部：负责户籍、土地、赋税等事务。
礼部：掌管礼仪、祭祀、科举等事务。
兵部：负责军政事务，包括武官的选拔、兵籍管理等。
刑部：掌管刑法、狱讼等事务。
工部：负责工程建设、工匠管理、屯田水利等事务。
九寺五监
九寺：
太常寺：掌管礼乐、郊庙、社稷等事务。
光禄寺：负责宫廷膳食、祭祀用品等事务。
卫尉寺：掌管宫廷兵器仪仗等事务。
宗正寺：掌管皇族事务。
太仆寺：负责宫廷车马、全国马政等事务。
大理寺：是中央最高审判机关。
鸿胪寺：掌管外交和民族事务。
司农寺：负责国家仓储、粮食管理等事务。
太府寺：掌管国家财货、库藏等事务。
五监：
国子监：是全国最高学府和教育管理机构。
少府监：掌管宫廷手工业制造等事务。
将作监：负责宫殿、城郭、桥梁等工程的建造。
军器监：掌管兵器制造和军器储备等事务。
都水监：负责水利工程、航运等事务。
其他官职
御史台：长官为御史大夫，是中央监察机构，负责监督各级官员，弹劾违法失职行为，维护朝廷纲纪。
翰林院：设有翰林学士等官职，负责为皇帝起草诏书、制诰等重要文件，备皇帝顾问，参与朝廷机密事务。
地方官职
道：唐朝将全国分为若干道，道是地方最高行政区划。道的长官有观察使、节度使等。观察使主要负责监察地方官员，节度使则集军、政、财大权于一身，在地方上拥有较高的权力。
州：道以下为州，州的长官为刺史。刺史负责管理州内的行政、司法、军事等事务。上州刺史从三品，中州刺史正四品上，下州刺史正四品下。
县：州以下为县，县的长官为县令。县令掌管全县的政务，包括户籍管理、赋税征收、司法审判、治安维护等。京县县令为正五品上，畿县县令为正六品上，其他县的县令根据县的等级不同，官品也有所不同。
乡、里：县以下还有乡、里等基层组织。乡设耆老，里设里正，负责基层的治安、户籍管理、赋税征收等事务，协助政府进行基层治理。
唐朝官职体系庞大且繁杂，还有许多其他官职及临时设置的使职等，共同构成了唐朝复杂的官僚体系。