忆茶 徐堉

忆 茶(十首选五首)

其一

芳容恰趁一团花，睡著红襦倚枕斜①  春梦乍回思解渴，釉瓷新泼女儿茶②。

其二

仙山灵雨滴行云③,湿透香肌粉乍匀。

淡比风情浓比艳，果然佳茗似佳人④。

其三

斗茗由来最有情⑤,偶然小试判赢输。

自从海外咖啡入，抵得旗枪斗不成⑥。

其四

洋磁巧制最玲珑⑦,试访茶楼喜暂停。 见说文明新社好，不须旧学问《茶经》⑧。

其五

绿甲红丁小样尖⑨,对郎啜茗坐频淹①。

茶甘舌本还应沁，沁到心头更觉甜。

注 释

①红襦：红色短衣。

②女儿茶：用青桐芽叶制成之饮料。

③灵雨：好雨。北宋沈辽《和李正甫喜雨》诗：“朝来灵雨下岩阿，秋 气欢声到处多。”

④佳茗：好茶；好茶叶。

⑤斗茗：犹斗茶。比赛烹茶技术之优劣。

⑥抵得、旗枪。抵得：禁得、当得。旗枪：绿茶名，由带顶芽之小叶制成。 茶芽刚刚舒展成叶称旗，尚未舒展称枪，至二旗则老。

⑦洋磁、玲珑。洋磁：方言，搪瓷。玲珑。精巧貌。

⑧《茶经》:唐陆羽撰，三卷。详述茶的起源、制茶器具及烹饮方法等， 为世界上第一本最完整的茶书。清陆廷灿有《续茶经》三卷，订正补 辑，颇切实用。

⑨绿甲、红丁。绿甲：一种绿茶。红丁：茶之一种。清蒋义彬《千金  裘 ·卷十六 · 人部》:“红丁，茶也。”宋陆游《偶得海错侑酒戏作》 诗：“满贮醇醪渍黄甲，密封小瓮饷红丁。”

⑩啜茗：饮茶。