【徐氏村庄】山东省东营市广饶县大码头镇徐氏村庄央上简介

历史文物：

1、虎头鸡

       又叫松鸡，是码头名吃之一，已有400多年的历史。据传是在明朝嘉靖年间，有一大将军远征到此，热情好客的码头人民便宰鸡待客，由于大将军不吃清炖鸡，而当地当时又无其他菜肴，有一村民便把鸡和面用油炸出放水炖出招待，将军试吃含口即化，内质松软，肉骨分离，美味无比，大加赞赏，问何菜，因其处形不规则极似虎头，厨师便随口说是虎头鸡，将军便把这一独特的吃法带入济南府，从此这一吃法便发扬光大，成为鲁菜品系之一，现在码头一带逢年过节招待宾朋仍拿虎头鸡为主菜待客。

2、码头苇席

       码头苇席已有600多年的历史，我乡处在退海之地，原盛产芦苇，是广饶县主要的苇席产地。码头苇席蔑花小，纹理密，手工细致，种类和花样繁多，用途可分为床(炕)席、围墙席、苫盖席等，用来铺床，越用越光滑，用来覆盖货物，既防风遮雨，又能空气流通，生产的“对席”，图案就象两张席联成一体，专为结婚用的，取“成双”“成对”之意，倍受青睐。这里所产的苇席销路畅通，早在30年代大量出口朝鲜的仁川，现在主要销往胶东、东北等地。苇席市场是远近闻名的苇草，苇席交易市场。

3、小清河面鱼

       又叫银鱼。我乡境北小清河为主要产区，生活困难时期，箉是青黄不接之时，正是小清河面鱼盛产之时，广大群众以此充饥，渡过了饥荒。近年来，由于小清河水体污染严重，这一特产已绝迹。

4、央上镰刀

       也中央镰。该乡苇草、蒲革资源丰富，人们多以编蒲织苇为生，割苇收蒲的镰刀既要锋利，又要耐用。央上村的铁匠们经过多年的实践，打制出型直而短，刃锋利且耐用的镰刀，正面打一“央”字，解放前后名传山东，尤其是鲁北和胶东等地，现在打制“央镰”必须提前订制。

文物

5、金代铜印

       刻于金代贞祜三年(1215年)，系领兵之印。重500克，呈正方形，边长6厘米，厚1.2厘米。背面有一梯形柱式柄，柄高3.2厘米，柄顶部四周磨边。印面刻有九叠篆书，印文为“忠孝写闰字号万户印”，有明显的使用磨损痕迹。此印出土于我乡高港村，椐考证，这方印成当时广饶故城的重兵防守有联系(当时广饶县城在高港村)。